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3090円

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杉樽に豆麹と「海の精」の塩水を仕込み、今に受け継ぐ天然醸造法で2-3年かけ じっくり発酵熟成させました。加温速醸せず、アミノ酸や添加物も不使用で 昔ながらの醤油そのものです。

さらに濃厚な"五分仕込み"で大豆の旨みをぐっと凝縮しています。 旨み成分(窒素量)は2.7%も含まれて群を抜く多さ。 とろりと贅沢な旨みが料理に深みを与えます。

■品名有機/オーガニックたまりしょうゆ(本醸造)
■原材料名有機大豆、食塩、米焼酎
■内容量500ml
■保存方法直射日光を避け、常温で保管してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。白いものが浮くことがございますが、酵母の一種ですので取り除いてお使いください。
■賞味期限製造日より2年
 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。
■販売者海の精株式会社

あいち産業科学技術総合センター

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