生物資源科学科を各種メディアでチェック!

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生物資源科学科では,生物資源の保全・持続的生産等に関する実践的な教育研究や,地域農業の発展に寄与する実用的技術の開発等を教育研究領域としています。

生物学および化学を基礎として,多様な生物資源の特質を分子から個体のレベルで究明し,動物・植物・昆虫・微生物・土壌の機能解明とその応用技術の開発,食料等の人間生活に必要な生物資源の持続的生産・管理および環境保全等に役立つ理論と実践力を身につける教育を行います。

講義だけでなくフィールド実習や実験を通して,分析能力および情報処理能力を持ち専門分野の知識や創造性を身につけた人材を養成します。

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農学に関する幅広い知識と得意分野をもつ

ジェネラルスペシャリストを養成

 

研究室のHPの新着情報



【こーれーぐーすとは…】島唐辛子を泡盛に漬けた沖縄の調味料です。食堂には必ずといっていいほど置いてあります。沖縄そばに一振りすると味にぐっと締りがでて美味しいです。また刺身、チャンプルー(炒め物)などに使う人もいます。が、かなり辛いので使うときは注意が必要です。辛い好きな人にはたまらない味です。作り方は簡単。島唐辛子(沖縄産で小粒)を生のまま泡盛に入れ、塩を一つまみ。1ヶ月ほど寝かせば出来上がり。島唐辛子が赤いうちは泡盛を注ぎ足して使えます。
このコーレーグース、沖縄そば以外にもパスタやラーメン、うどん、湯豆腐や鍋物にもよく合いますし、焼肉や、炒め物、和え物、刺身の醤油にワサビ代わりとして少したらしても美味しいです。
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